想古亭④ 炭火の魔力

想古亭のつづき。

待つことしばらく、うなぎどんぶりが運ばれてきました。

フタを開けてみると、炭火のとっても良い香りが・・・

それは、いいのですが、うなぎは3切れだけ。

ちょっと少なくないですか？

まあ、うなぎが高騰していることは新聞などでも

ちょくちょく目にするので、仕方ないのかな？

いくら美味しくても、量が少なすぎると感動の量も減ってしまいます・・。

気を取りなおして、いただいてみます。

備長炭で焼いているとのことで、香りは抜群です。

私好みの、外側はパリっとしていて、中身はしっとりした感じです。

なかなか美味しいと言えるでしょう（量が気になって感動できない・・）。

お父さんとともに、

「ふむ・・」とか「うーむ」とか「これは・・」とか言いながら、

静かにもそもそといただきました。

これは前菜。ズッキーニが美味しかったです。

鮎は琵琶湖産とのこと。

肝吸いも香りがとても良かったです。

じゅんさいは入っていません。

デザートの自家製プリン。